鹿茸のくわえたアミノ酸は朝鮮人参よりいっそう豊富で、すでに知っているのはトリプトファン、リジン、ヒスチジン、アルギニン、水酸基のプロリン、スレオニン、天門の冬のアンモニアの酸、セリン、グルタミン酸、プロリン、グリシン、アラニン、バリン、ロイシン、チロジン、イソロイシン、フェニルアラニンとメチオニンなどの20余り種があります。その中のグリシン、グルタミン酸とプロリンの含有量は最高で、リジン、アルギニン、ロイシン、フェニルアラニンと天門は冬アンモニアの酸はこれに次いで、メチオニンは最低です。相応する蛋白質は主にもとの卵白にゴムをするので、角の卵白と軟骨はあっさりしています。 　　鹿茸のくわえたビタミンはビタミンA、ビタミンB1、ビタミンＢ2があります。無機塩はカルシウム、燐、銅、鉄、マンガン、亜鉛、セレン、硫黄、ストロンチウム、モリブデン、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどがあります。その中の微量元素が酵素、と酵素、ホルモンとビタミンの活動の過程を補佐して密接な関係があります。これより分かるのは、鹿茸はわりに良いことを持って治療の作用に栄養を補給しますと。