東方美人は半発酵茶の中で最も発酵度が高い（80％前後）ので、紅茶に近い烏龍茶といえます。
形状は紅褐色と白い産毛が交じり合い湾曲上にくねる様。別名「白毫烏龍茶」の由来はこの白い産毛からきているそうです。
そのくねくね状から発する香りのイメージは「甘〜い蜜」。丸び帯びたまろやかな味わいにもうっとり♪半発酵茶にも色々な種類があると考えさせられた逸品です。
東方美人淹れ方のコツ:
1、茶壷を温めるために沸騰した湯を注ぎ、温めておきます。
2、茶壷が温まるのを確認し、その湯で茶海・茶杯を温めます。
3、茶壷に3ｇ程度の茶葉を入れます。茶壷の底が見えなくなるくらいが目安。
4、茶壷に熱湯が溢れるぐらい注ぎ、１分程度蒸らします。
5、茶湯を茶壷から茶海へ移します。※そのまま茶杯に移してかまいません。
6、茶海のお茶を茶杯に移して出来上がり。2煎目以降の抽出時間は30秒程度。味が出なくなるまでいただきましょう♪
価 格：2600\ 円 （税込） 
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